值得买作一个吃货，好好吃，好好记录吃。
本文包含此行大理和昆明尝到的：
一：当地特色餐馆
二：小吃咖啡甜品店
三：作伴手礼的特产零食
当地特色餐馆—大理第一家：瑞丰园庭院餐厅·白族传统家常菜
本来想吃菌子火锅，之前吃过各种菌子锅，近期胃容量有限且行程短，所以打算尝试没吃过💗的，选来选去决定去瑞丰园庭院餐厅·白族传统家常菜，据说是local people都会来吃的餐馆，从洱海边打车7公里左右的位置，工作日午餐时间客人不多。有包间也有院子里的大小餐桌，我坐在院子里可以晒太阳的位置，一个人吃不了太多，点了酱油鸡、茴香腊肉炒饭、海葵芋头汤，还想点酸辣鱼，服务员提示您点太多了，于是没点。茴香腊肉炒饭，好好吃🤤米饭肯定是焖熟了但是嚼起来是有点韧的口感，炒得粒粒分明，又不会太过油腻👍让我想起“嘿蛋炒饭，最简单也最困难”
酱油鸡，有椒麻的味道，虽然是凉菜但鸡肉鲜嫩多汁，不干不柴
炒饭只吃了1/4，酱油鸡吃了1/3，打包回民宿晚上微波炉加热又吃了一顿，剩了一半饭就没有再吃，其实这个炒饭我非常爱
当地甜品—大理第二家：Bing's，法式甜品&简餐
此行大理最惊艳的一家，Bing’s 主营法式甜点+简餐：甜品都是法式，简餐就是当下流行的那些。主菜点了招牌牛肉饼，甜品搭配一个解腻的酸甜口儿，名字叫桔子汽水，我选餐前上，刚端来就被这个可爱样儿迷住了🤩
Bing's的就餐环境，我坐在室外有阳光的地方，晒晒后背舒服的
餐前甜点：桔子汽水
主菜：招牌牛肉饼，滑蛋下面是烤制过的土豆泥，云贵一代称为洋芋🥔，最下面的绿色汁水没有尝出是什么，大概只起丰富颜色的作用吧，口味上不抢眼
桔子汽水外层是薄薄的镜面层，口感偏酸；中间是奶油慕斯，香甜；最中心感觉是朗姆酒混合的饼干碎或者蛋糕碎，口感细腻顺滑，似有海盐的咸，这一小口可谓点睛之笔。
当地特色餐馆—昆明第一家：茴香熙楼
这家坐落在翠湖边上，店内环境古香古色，看起来蛮高端，进门有服务员引导排号等位，我一个人来想多尝尝又吃不下太多，点了招牌菜宜良小麻鸭和黑松露汽锅鸡，想点梅子醋凉拌乳扇丝又担心吃不完，服务员表示可送一小份，不用单独点了，从这件小事可以看出这里每个员工手里有一定额度权限和弹性，这有利于员工发挥主观能动性帮助餐馆一起招待好客人。送的一小份上来后发现也不少，没吃完。另外，每道菜上来后服务员都会介绍菜的起源、所用食材和吃法，这有点像黑珍珠餐厅的做法。等餐时发现桌上的纸巾卡座有标注中庭05号，这说明餐厅对于固定资产的管理是严格有序的，综上，对于物资和员工的管理给我感觉这家餐厅在认真经营，并没有仗着自己是老字号而任性妄为。
梅子醋凉拌乳扇丝
宜良小麻鸭，我自己点了一只，差不多吃了一大半，剩下肥肉多的部分。跟北方的烤鸭不一样在于鲜嫩多汁，蘸料是甜面酱，也跟北方的甜面酱不一样，有浓郁的发酵香气。
汽锅鸡，服务员介绍在炖盅里蒸了四个小时，不额外添加一滴水，原汁原味，鸡汤确实很鲜，咸淡正好，这个在口味偏咸的云南菜里很难得。
破酥包有两种口味：菌菇馅儿是咸口儿，云腿白糖是甜口儿，后者吃多了会腻，喏就是图中带红点儿的那个。我两种口味都爱，每个包子吃剩下半个。
当地小吃—昆明第二家：文仙荷香居
这家小吃店经营鸡汤米线、饵丝
之前吃过这里的鸡汤米线，这次换饵丝，11元的小碗也很大，鸡肉不少，点缀鸡血几小块，熟的芹菜丁、韭菜、豆芽以及葱花香菜等调料自助添加
在大理住的民宿的早餐
格子左下角的是油浸菌子，管家说是这里的特色，撒米线上拌着吃。米线🍜是民宿旁边的早餐铺做的，起床后问管家：啥时候开饭呀～他就说马上就好，你先去休息一下，好了我叫你来吃^_^我都休息一晚上了还休息
🥇大理的水果可能光照较足，都很甜，除了那个紫色葡萄🍇，还好我喜欢酸一点的
在大理住的民宿门口，老奶奶卖的包子，每天天蒙蒙亮的时候开始卖，天大亮时就卖光了，所有包子馒头花卷都是破酥系列，跟北方的面食不同
我尝了菌菇包，玫瑰花卷儿，玫瑰豆沙包，都是1.5元/个
在大理的清真小吃—色了木，位置在大理古城蛮显眼的一个拐角处
点了招牌红烧牛肉泡饭，叮嘱店家少来米饭🍚，牛肉也不少，偏咸，这家在橙色软件上打卡率很高，大概是因为清真小吃在当地不多见，物以稀为贵吧，环境就是小吃店的环境，这碗被称为小份，13块钱，吃饱吃好。
在大理的素方舟生活社区，体验了有机纯素自助
宣称全部有机食材制作，团购29元/人。最推荐：红糖杂粮馒头，有天然酵母的独特香气，推测放了某种植物油形成了破酥包的层次；土豆南瓜茴香饭，真的超爱这个组合；杂粮豆浆醇香浓郁。
这个就是我最爱的南瓜茴香土豆饭，好像没有米，但就是当主食吃啦，适合我这种咸甜胃，决定回家复刻这个。
取餐处还有“请止语”的贴士，观察这家餐厅，所有贴士标语都是双语的，吃东西的时候也有少量歪果仁进进出出，这里吃东西的中果仁也都是吃斋念佛的模样，确实看到穿袍子的尼姑几位…也有梳小辫子的年轻男士在这里吃东西…
餐具回收处也是整整齐齐的，带小孩子来的人都会小声悉心指导小朋友处置自己用过的餐具，在这里吃饭仿佛到了和谐社会。吃完在餐馆门口呆了一会儿，有树荫，也有大太阳可以晒，一大哥躺在桌子上晒太阳，我想他是不是饿了好久没吃东西了，胃口那里特别平，肋骨外翻比我还严重a
餐厅入口公示的食材来源
推测这个南瓜粥除了南瓜之外什么都没放，所以不会像在其他地方吃的南瓜粥一样很粘稠，我自己做过纯的南瓜粥，就是不会太黏稠的，因为南瓜含有一定的糖分，淀粉含量不像薯类那么高
在大理喝的第一家咖啡店—悦山咖啡，在所住民宿村子的村口马路边
在大理民宿村口的咖啡店，窗景赞，边喝边欣赏，享受到让人无心看书。
团购15元的拿铁还挺好喝的，一直觉得一次性杯配不上咖啡，点咖啡会叮嘱要堂食杯，这次不例外，店家好做好纸杯装送来时我说点的堂食杯，人家态度客气的先抱歉后马上重做一杯端来👍
在大理喝的第二家咖啡店—慢山咖啡，都是苍山脚下，名字雷同
从住的民宿走过去一公里的样子，远处是苍山，在院子里，风景还不错，咖啡味道也好，这杯9块多，晒太阳，暖暖的。
喝到底了，小心心还在
在大理喝的第三家咖啡店—wonder wonder，在左岸高地，过去逛，发现一片文艺店铺，推测这里的商业主要依托旁边的别墅区，进了一家咖啡店，老板是姑娘，两位店员兼咖啡师也是姑娘，感觉她们都很勤快又聪明，一起讨论布置店面和推广活动，店和人都很有活力💖
这款咖啡叫白加黑，有点像皮爷的短笛双子星
边喝咖啡边玩水彩，边喝咖啡边喝温水，再来杯凉水用来调色
画了小咖啡给老板看，老板居然说我画的好棒然后送我带有店名的小卡片，说下次带这个来可以免费喝咖啡☕️我欣然接受，只是不知下次是何时了。
在大理喝的第四家咖啡店—静物生活馆，这家是上下两层，不大，但是布局合理，一楼售卖有机食材，二楼是咖啡和手工，同样是姑娘经营的
燕麦拿铁，团购15元，咖啡师是个女孩子，文文静静的但是很专业。边喝咖啡边翻几页书，晒太阳。所在的这条街一排咖啡馆，很多人闲散的晒太阳，有的带着娃，有的带着狗子，确实是媒体宣传的大理生活图。
在大理唯一去了两次的店—朴石面包店，这个是老店，有点实力的样子，也很有自己的风格，面包和生巧都好吃，简餐量不小，可以发呆晒太阳。
石面包店的南瓜恰巴塔，内里湿润表皮有韧劲儿，每周限定日期烤制，打包了带回民宿随手放在床头柜上，躺床上看电影时香气直往我鼻子里飘，都已经凉了这么久还是香气弥漫，店家有两下子
行程短暂，鼓励自己每次都去不同的餐馆吃，结果沿洱海骑行十公里后，还是来朴石了，在大理大学斜对面，本来想点啤酒花芝士三明治，店家说已经下架了，于是点了招牌手撕猪肉恰巴塔，菌子和猪肉混在一起，口味有点重，恰巴塔很香。
恰巴塔馅料很丰富，菜和肉都有，可以吃出食材很新鲜，酱汁很特别，只是有点点咸，这一份相当于半个，解馋又扛饿
刚吃完午饭不饿，就点了热可可，坐了一会儿热可可有点凉了，店家很友好的帮我再次加热，端来发现上面有一层油脂，放心喝了，搭配在水果店买的草莓🍓这几天把草莓吃够了，可能是日晒足，草莓特别甜，在村里随处可见草莓采摘地。
热可可喝得很满意，就觉得要不再消费点什么吧，面包实在不想吃，就又买了三颗生巧带回去…后来在另一家店也买了生巧，对比下来，还是朴石的好吃，甜度适合我
推荐的伴手礼特产：
云南景点儿卖鲜花饼的随处可见，有些老字号，也有新起之秀网红牌子，小作坊的也有，丰俭由人，吃起来差无非就是玫瑰的香+白糖的甜+饼皮的酥，买正规连锁店放心些的。
如果觉得鲜花饼太普通了，可以试试玫瑰沙琪玛、洱宝话梅什么的，鲜花饼我买的大理供销社的五朵金花，还买了大理供销社的花茶送人
大理供销社的鲜花普洱茶，买来送给帮我接送娃上学的同学妈妈
玫瑰沙琪玛。保质期不长，尽快吃完。
洱宝话梅，当地超市有售
建新园的汽锅鸡，在大理古城里，招牌很好辨认。感觉是大锅炖好装在小炖盅里的，油花儿有点多，推测枸杞是后放的，因为还是干的，汤的味道还是可以的。店家服务态度热情友好。招牌是过桥米线，当时不太饿，没尝。

这次在昆明的行程短，只去了一家咖啡馆——Fun Town方堂咖啡，位置在翠湖边闹中取静的一隅，店里环境还不错，不过我选择坐在室外了，点一杯咖啡翻几页书，打发去机场之前的时间。期待有机会在昆明好好住上几日，多尝试几家咖啡。很喜欢昆明咖啡氛围，钱局街及附近的几条街很多咖啡馆，看到来喝咖啡的人没有浓妆艳抹和网红拍照，更多的是穿着随意的几个朋友或情侣夫妻，有的甚至带着娃，很多店的室外室外位置都满满当当，可能是一杯咖啡就着一叠花生，任时光缓缓流淌，彼此相伴。

这次在昆明吃了豆花米线，团购9块钱一小碗，其实也是挺大碗
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