值得买燃气灶和煤气灶在燃料来源、燃烧方式、启动和关闭过程、安全性以及价格和维修成本等方面存在一些显著区别。
首先，燃气灶和煤气灶的燃料来源不同。燃气灶使用的是天然气或液化石油气(LPG)作为燃料，而煤气灶则使用固体燃料，主要是煤炭。这意味着燃气灶需要连接到天然气管道或者使用LPG燃气罐，而煤气灶则需要加煤才能正常工作。
其次，燃气灶和煤气灶的燃烧方式也有差异。燃气灶是通过点火器将天然气或LPG喷射到烧炉器上并点燃，形成明火来进行加热的。燃气灶一般都有多个燃烧炉头，用户可以根据需要选择使用独立的单个炉头或者同时使用多个炉头。而煤气灶则是将煤炭放入灶炉中，通过点火器点燃煤炭，然后调节灶火的大小和位置来控制加热强度。
此外，燃气灶和煤气灶在启动和关闭过程中也存在区别。燃气灶只需按下点火开关或者旋转控制旋钮，点火器会自动点火，非常方便快捷。而煤气灶需要用火柴或者打火机等工具点燃煤炭，需要一定的时间和技巧。同时，关闭燃气灶只需关闭燃气阀门即可，而关闭煤气灶需要将火源完全熄灭，并确保炉体内的煤炭完全燃尽，才能关闭灶门。
此外，在安全性方面，煤气灶相对于燃气灶存在一些潜在的风险。由于煤炭燃烧时会产生大量的一氧化碳和煤气等有害气体，如果使用不当或者没有良好通风，可能会对人体健康产生影响。而天然气和LPG比较清洁，燃烧过程中几乎不产生一氧化碳等有害气体，使用起来更加安全。
最后，燃气灶和煤气灶在价格和维修成本上也有差异。一般来说，燃气灶的购买和维修成本较低，因为燃气灶在市场上较为常见，维修难度相对较低。而煤气灶的购买和维修成本较高，因为现在煤气灶的使用较为少见，维修难度较高，且需要定期更换煤炭。
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