这么肥的牛排

家里给了点牛排，说是很好的，我还是第一次看到这种牛排，那么大一块，好多油脂。 煎了一下，切开吃，太肥了，咬下去感觉油脂都冒出来了。干脆切成小块，空气炸锅烤一下，烤出来好多油。烤完还是好多油，吃一口就腻了。 这玩意怎么吃啊，太肥了。怎么煮才对？